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黄金烤鸭卷

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2022-02-06 | 浏览
材料:烤鸭1只、京葱100克、花菇200克、威化纸8张 做法 一、先将烤鸭肉切成0.3厘米粗的丝,京葱、花菇洗净切丝备用; 二、锅内放少许色拉油烧至六成热,入甜酱煸香,下入鸭肉、京葱、花菇三种丝和盐、味精,大火翻炒均

材料:烤鸭1只、京葱100克、花菇200克、威化纸8张
做法
一、先将烤鸭肉切成0.3厘米粗的丝,京葱、花菇洗净切丝备用;
二、锅内放少许色拉油烧至六成热,入甜酱煸香,下入鸭肉、京葱、花菇三种丝和盐、味精,大火翻炒均匀,然后包入威化纸内,拖上蛋液入烧至七成热的油中小火炸1-2分钟至金黄色成熟,装盘撒上香菜。

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