农家小炒茄子
来源：福建新东方烹饪学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2023-08-23 | 浏览 次
学生 ： 黄*函 专业 ： 烹饪工艺 材料：茄子2条，葱段2枝，细砂糖1小匙，蚝油1大匙，葵花油1大匙 做法 1.茄子洗净后先对切、再对切小片，放入热水中汆烫捞起备用。 2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段爆香，改转中
材料：茄子2条，葱段2枝，细砂糖1小匙，蚝油1大匙，葵花油1大匙
做法
1.茄子洗净后先对切、再对切小片，放入热水中汆烫捞起备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段爆香，改转中火加入作法1的茄子片、蚝油一起拌匀即可。
