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过江鱼

来源：福建新东方烹饪学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2024-04-23 | 浏览 次
学生 ：胡*歌 专业 ： 金鼎大厨 材料：河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜 做法 1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。 2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制
过江鱼
学生：胡*歌
专业：金鼎大厨
材料：河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜
做法
1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。
2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。
3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。
4、加入香辣酱煸炒。
5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。
6、最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。
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3、福建新东方烹饪学校入学须知？
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5、新东方烹饪学校住宿环境怎么样？
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