您现在的位置: > 学生作品 > 精美西餐 >

香煎羊排配迷迭香汁

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2024-04-28 | 浏览
材料:羊排、迷迭香、橄榄油、粗盐、蒜蓉、黄油、辣椒粉、黑胡椒 做法 一、橄榄油混合蒜蓉、海盐、黑胡椒、香料或者新鲜香草(迷迭香或者百里香都可以)少许凯宴辣椒粉,抹在羊排上按摩均匀。放冰箱冷藏室腌制1小时

材料:羊排、迷迭香、橄榄油、粗盐、蒜蓉、黄油、辣椒粉、黑胡椒
做法
一、橄榄油混合蒜蓉、海盐、黑胡椒、香料或者新鲜香草(迷迭香或者百里香都可以)少许凯宴辣椒粉,抹在羊排上按摩均匀。放冰箱冷藏室腌制1小时以上,快要煎的时候拿出来醒20分钟。
二、铸铁的那种Grill pan 烧到非常非常热冒烟的程度,加黄油、橄榄油,羊排两面各煎5分钟或至自己喜欢的熟度。
三、羊排煎好后要用热盘子盛,在旁边放置5分钟再享用,这样可以锁住汁水,切的时候不会流血水。我喜欢7、8成熟,就是上面这样了,外焦里嫩,汁水饱满。

了解学费
在线咨询
新动态
http://www.fjxdf.com/xuexiaozixun/xuexiaoxinwen/2024052020309.html 职业教育活动周 | 福建新东方开展2024年职教研
为更好营造职业院校的良好氛围,近距离体验职业教育魅... [详情点击]
http://www.fjxdf.com/xuexiaozixun/xuexiaoxinwen/2024051520303.html 【校园消防演练】筑牢生命防线,护航校园安全
安全工作要常抓不懈,警钟长鸣,时刻关注消防,防患于... [详情点击]
电话咨询:0591-2298 7798

在线客服

23