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俄式猪肉饼

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2021-06-25 | 浏览
材料:猪肉馅、鸡蛋、油、番茄酱 做法 1、 肉馅放进大碗后加入少许盐,先后加入步骤一的混合物和鸡蛋,继续搅拌均匀后盖上保鲜膜入味,大概十分钟左右就可以了 2、把肉馅大体上一分为二 3、平底锅刷油,放进一份肉

材料:猪肉馅、鸡蛋、油、番茄酱
做法
1、肉馅放进大碗后加入少许盐,先后加入步骤一的混合物和鸡蛋,继续搅拌均匀后盖上保鲜膜入味,大概十分钟左右就可以了
2、把肉馅大体上一分为二
3、平底锅刷油,放进一份肉馅
4、煎3-4分钟,贴锅那一面有了焦色后尽快翻面
5、把煎出焦底的肉饼放到蒸锅中,小火蒸5-6分钟
6、3勺番茄酱,1勺砂糖和少许盐混合搅拌均匀
7、蒸好的肉饼盛到盘子里,点缀点绿色,浇上酱汁即可

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