冰饭，大家可能有些许陌生，冰饭是福州长乐的传统小吃，于上个世纪八十年代诞生，主要的作用在于清热解暑，主要食材有糯米、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等，我们福建新东方烹饪学校开设有特色小吃冰饭培训班，感兴趣的小伙伴欢迎来了解下，我们还有试吃环节哦！

冰饭最讲究的就是冰水的制作和饭的煮制，所以我们的第一阶段主要讲的是糖浆的熬制方式，米饭的烹煮方式，西米的煮制方式，仙草冻的煮制方式，布丁的煮制方式，芋圆的煮制方式。

我们第二阶段就是学习不同口味的冰饭成品制作了，白米冰饭、黑米冰饭、椰奶布丁冰饭、奶茶布丁冰饭、西米椰奶冰饭、芋圆椰奶冰饭、芋圆奶茶冰饭。

我们福建新东方烹饪学校就坐落在福州市长乐区，正宗冰饭的发源地，我们的老师都是在火爆门店工作过的技术能手，我们的口味也是一直在不断进步，可以媲美火爆门店的，学习过后我们有信心，你能打造出一个火爆门店！

有想了解冰饭的同学们可以来我们福建新东方烹饪学校看看！