炸酱面是中华民族传承下来的特色面食，最初起源地是北京，被誉为“中国十大面条”之一。现在的炸酱面流行与全国各地。福州学炸酱面，炸酱面培训，可以来福建新东方烹饪学校看看！

​炸酱面试由酱、面条以及青菜组成，其中制酱的过程是最为讲究的，我们从它的名字中应该也能了解到一二，酱的制作会影响整个菜品的味道，其次才是面条的做法，青菜只是调味，提鲜的，没有太多制作技巧。

一般去厨师培训学校学习炸酱面，主要学习的也是怎么制作炸酱，毕竟整个炸酱面的灵魂所在就是酱的制作，制酱的时候需要注意几点，首先是炸酱的浓稠度，在做这个的时候，可以用纯净水来调节，根据我们自己的口味去感受，不能够太浓，也不能够太稀。其次做炸酱时，一定要用猪油或者用肥肉炸点出来，这样拌出来的炸酱面会更加的好吃，更加的香，毕竟猪油中含有丰富的油脂分子，能够将非常普通的面条都变成一道非常香的美味。

好吃又好看的炸酱面培训快来福建新东方烹饪学校考察看看吧！我们还有大量的美食品鉴，等你来！