为深入推进 "六好校园" 建设，牢牢守住 "学得好" 这一育人核心，持续深化产教融合育人模式，把星级酒店一线实战技艺搬进实训课堂，我校特别邀请木兰雅途酒店总厨吴志聪走进校园，为中餐烹饪专业学子带来一堂干货满满的行业实战课。
名师传技，直面行业前沿标准
吴志聪总厨深耕高端餐饮行业多年，精通宴席菜品创新研发，深星级后厨标准化出品与运营管理，拥有十分丰富的一线从业经验。
课堂之上，大师跳出书本理论，以酒店热销菜品为教学载体，从食材挑选、精细刀工、火候掌控，到精准调味与精致摆盘，一步步拆解烹饪核心技法。他结合当下餐饮行业发展趋势，细致讲解后厨出品规范、成本管控以及岗位能力要求，把最前沿的行业经验毫无保留地传授给在场学生。
同学们围站在操作台边，全神贯注观摩每一个操作细节，踊跃提问交流，整个实训教室求知氛围高涨。
校企共育，筑牢 "学得好" 技能根基
打造六好校园，过硬的教学质量是底气，校企协同育人是抓手。学校不断打通校企合作通道，常态化邀请星级酒店行政总厨、餐饮技术总监入校讲学，将企业岗位标准全面融入日常实训教学。
足不出校门，就能跟着行业顶尖大厨学艺，同学们近距离接触高端餐饮技术，提前熟悉未来职场的工作内容，实现在校学习与就业上岗无缝对接。课后不少学生感慨，这次授课补齐了自己的技术短板，也树立了更加清晰的技能提升目标。
匠心传承，培育新时代烹饪工匠
技艺讲授之外，更是工匠精神的薪火相传。吴志聪总厨勉励全体学子：先立身，再立业；先修心，再做菜。唯有沉下心打磨手艺，坚守品质初心，才能在竞争激烈的餐饮行业行稳致远。
下一步，我校将持续用好校企合作资源，常态化开展 "大师进校园" 系列教学活动，不断升级实训教学内容，夯实技能育人质量，践行 "六好校园" 办学理念，让每一位学子都学有所成、技有所长，成长为社会紧缺的高素质烹饪技能人才。
