俗话说春风三月里，正是樱花盛开时，各处又到了樱花盛开的时节，不过有的地方没有樱花开，那么不妨自己做一点樱花酥吧！又好看又好吃，还很适合拍照哦！

　　材料：黄油75克、低筋面粉145克、鸡蛋液35克、糖粉42克、红丝绒液4～5滴

　　步骤：

　　1、首先把黄油切块软化，加入糖粉搅打均匀，再分三次把鸡蛋液倒进去，继续搅拌均匀。

　　2、然后把低筋面粉过筛，预留一部分的面粉，把剩下的面粉加上红丝绒液，开始揉成面团。

　　3、接着将揉好的面团分成12克左右一个的小团子，按压或擀成圆饼状，切5瓣。

　　4、再然后用两个手指往小面团中间捏一下，捏成花瓣状态，再取原色面团搓成小圆点，按压在花蕾的位置上。

　　5、可以在原色面团上沾点蛋液后撒上芝麻，也可以不妨芝麻或者蛋液。

　　6、最后把做好的樱花酥放入预热的烤箱中，上下火165度约18分钟即可。