福建新东方烹饪学校主设中餐、西点、西餐三大专业，以“大师之道，精益求精”的理念，立志做到中国最好的职业院校；以市场为导向，不断完善设施设备，提高教学质量，培养高技能的人才，从而为社会输送优质的餐饮人才。哪里有日韩料理培训？

　　通过前期教学和实操巩固，使学生充分了解异国菜系饮食文化，掌握日韩料理东南亚菜系课程学习；同时，使学生掌握各项专业操作技能，了解菜品品质控制与生产要求，熟练掌握成本核算及菜肴制作方法，达到岗位独立操作的能力。

　　日韩料理学习时间在1个月，学习品种约60款菜品。

　　（1）基本功：约15种，如：刀工、切丝切片

　　（2）日式料理制作技术：约25种，如：鳗鱼寿司饭、三文鱼、蔬菜汤

　　（3）韩式料理的制作技术：约20种，如：韩式泡菜炒饭、烤肉、炒年糕

　　（4）东南亚菜系制作技术：约15种，如：泰式冬阴功虾汤、新加坡咖喱梭子蟹、印尼什锦炒饭、马来椰香排

　　日式料理

　　寿司篇：日式鳗鱼寿司饭、寿司醋寿司正卷、军舰寿司、稻禾寿司、手握寿司等

　　蔬菜沙拉：魔芋蔬菜沙拉、土豆沙拉、日式猪肉卷沙拉、水焯小松菜、凉拌油菜花、炒蔬菜、胡萝卜什锦拼盘等

　　特色小吃：筑前煮、炖煮豆腐丸、厚蛋烧、三文鱼茶泡饭、汉堡肉配糖渍、炸鸡配紫薯、日式海鲜味噌、多种蔬菜汤、猪肉汤等

　　韩式料理

　　韩式水果泡菜、韩式鲜辣酱、石锅拌饭、韩式泡菜炒饭、韩式烤肉、辣白菜炒年糕、韩式釜山酱肘子、韩式九折板、韩式炸鸡、韩式海鲜饼等。

　　东南亚菜系

　　泰式冬阴功虾汤、泰式海鲜炒贵刁、越南酸虾汤配南瓜苗、越南百香五禽春卷、缅甸茶叶沙拉、西更炸馅饼、新加坡咖喱梭子蟹、海南鸡肉米饭、印尼什锦炒饭、马来椰香排等。

　　学校积极引进国内外高端教学设备，让学子感受米其林餐厅标准，学习正统的异域料理技术。同时，营造舒适的校园环境，设有长廊、阅览室等休闲场所，丰富学生的课余生活。

　　我们有精致而健康的日本料理、别有风味，富于特色的韩国料理、酸酸甜甜口感佳的东南亚料理、还有一支素质高、技术强、教学精的骨干教师队伍，所以你确定不选择福建新东方烹饪学校吗？