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五香炸带鱼

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2022-02-07 | 浏览
材料:带鱼、油、盐、糖、料酒、淀粉、姜、五香粉、葱、先抽 做法 一、带鱼去肚,去鳃,洗净,切段; 二、加入姜,葱,料酒,糖,盐,先抽,五香粉; 三、搅拌好,放置15分钟,使其入味; 四、撇去腌汁,撇去杂质,

材料:带鱼、油、盐、糖、料酒、淀粉、姜、五香粉、葱、先抽
做法
一、带鱼去肚,去鳃,洗净,切段;
二、加入姜,葱,料酒,糖,盐,先抽,五香粉;
三、搅拌好,放置15分钟,使其入味;
四、撇去腌汁,撇去杂质,撒些淀粉,搅拌匀;
五、锅里放入适量植物油,7成热,放入带鱼;
六、炸至表面金黄,捞出;
七、全部炸好后,再重复炸一下即可上桌。



 

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