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十八般武艺!福建新东方教师技能考核圆满结束!

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2022-01-10 | 浏览
为提升教师教学技能水平,提高我校教学质量。1月8日,福建省新东方技工学校教师技能大赛隆重举行,学校秉着公平、公正、公开的原则,展开了一精彩的技能竞争。 此次考核分为中餐、西餐、西点等三个领域。教师们精神

  为提升教师教学技能水平,提高我校教学质量。1月8日,福建省新东方技工学校教师技能大赛隆重举行,学校秉着“公平、公正、公开”的原则,展开了一精彩的技能竞争。

  此次考核分为中餐、西餐、西点等三个领域。教师们精神饱满,衣着整齐,纷纷秀出自己精湛的技艺!比赛现场可谓是高手对决,十八般武艺。下面就跟随小编一起直击比赛现场,领略老师们的风采吧!

  中餐老师们在比拼中丝毫不含糊,从食材的处理,油温的掌控,到出品时的盘饰,无不展现着教师们的工匠精神以及福建新东方的品质教学。

  西餐老师们同样也运用了自己娴熟的技能进行作品创作,不仅展现了自己精湛的基本功,还拿出了自己的硬实力绝活。

  西点老师们运用了和、擀、卷、搅拌、捏、揉、搓、编制、切、割、抹、裱型等技法,完成了精美绝伦的烘焙作品,同时对于细节和色彩搭配上都追求了完美。

  所有老师都在规定时间内完成了各自的作品,一道道精美的作品背后都是老师们用心烹制的菜肴。随后,评审小组对菜品进行一一品尝并打分,在表扬的同时也及时指出不足之处,让老师们能够认识到自己的技能还有进步的空间。

  此次技能考核,既是对老师们的技能检验,也是推动我校教师队伍建设的重要举措,只有过硬的技术,才能教出更优秀的学生。最后,衷心祝愿各位老师在专业水平上更上一层楼。

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