福建省新东方烹饪学校是经福建省人力资源和社会保障厅批准的大型厨师培训学校，专注于烹饪教育33年，融汇了闽菜、川菜、湘菜、粤菜等全国各大菜系的精髓，师资力量雄厚，专业课程丰富，满足你的个性化需求！哪里有短期厨师培训学校？小编为你介绍两个月中餐短期班。
技能教学实践为主，老师指导规范教学，学有所成前程无忧。为培养能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。凡应、往届初中及以上学历毕业生，对餐饮行业有追求和浓厚兴趣的社会人士，均可报名。
刀工：直刀法、平刀法、斜刀法、剃刀法等；勺工：小翻、带勺小翻、大翻、带勺大翻、旋锅、带勺翻装盘等。
闽 菜：荷香蟹饭、港式梅菜扣肉、荔枝肉、香油田鸡、爆炒双脆、炸糟排骨、蟹黄豆腐、杏鲍菇焗牛柳、香烤河鳗、素心海蛎煎、鲜香海蛎煎、雪山坛虾、玉菇薄脆舌、锡纸桂花鱼、鸡汁溜香芋等30道经典闽菜。
粤 菜：木瓜海鲜船、凉瓜泌海蜇、干贝冬瓜汤、酒醉鲜蛏子、海鲜卤面、耗油肉排、牡丹鸡片、山药秋葵、豆皮五花肉、仔姜牛肉羹、山庄客家咸饭、天妇罗虾、酸萝卜鸭、糖醋小排、五彩鸡丁等30道经典粤菜。
川 菜：毛血旺、万州烤鱼、麻辣小龙虾、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、辣子鸡、椒麻鸡、川香水煮鱼、泡椒田鸡、梅菜扣肉、麻辣香锅、宫保鸡丁、生爆盐煎肉、水煮肉片、口水鸡、粉蒸肉等30道经典川菜。
湘 菜：剁椒鱼头、土匪猪肝、开胃金针菇、湘味猪手、小炒肉、农家茄子、干锅土豆片、毛氏红烧肉、香辣掌中宝、瓦块鱼、过江鱼、小炒腊肉、酸辣鸡杂、铁板鱿鱼须、铁板牛肉、香辣大虾等30道经典湘菜。
你的努力很重要，但好的老师更重要
- 许 建 -
职称：国家高级技师、闽菜大师
擅长：闽菜、粤菜、市场流行菜、考证
1991年 任福州庆芳园大酒楼厨师长
1993年 任福州宏鸿大酒楼任厨师长
2003年 任印度尼西亚香港国际大酒店厨师长
2005年 任福州新紫阳大酒店厨师长
2008年 在福建省法院培训接待中心任高级厨师
2014年 任福建省新东方技工学校中餐教师
个人荣誉：
2016年荣登福建电视台综合频道《舌尖之福》栏目
2017年荣获第四届全国海峡客家烹饪大赛热菜金奖
2018年荣获“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛团队金奖
2020年荣获“幺麻子”杯全国首届短视频大赛热菜特金奖
2021年荣获中国东方教育集团“魅力教师”称号
- 林辉乐 -
职称：国家高级技师、闽菜大师
擅长：闽菜、粤菜
1996-1999 任福州福州伟恒大酒店中餐厨师长
1999-2002 任福州金源大酒楼中餐厨师长
2002-2005 任莆田永盛大酒店厨师长
2005-2008 任福州黄金大酒店厨师长
2009-2012 任福清美食林酒店店长（自主创业）
2012-至今 上海闽乐大酒店店长（自主创业）
2013年 任福建省新东方技工学校中餐教师
个人荣誉：
2020年 荣获“全国海鲜邀请赛”热菜金奖
2020年 荣获“幺麻子”杯全国首届短视频厨艺大赛热菜特金奖
- 林善富 -
职称：国家高级技师、烹饪大师
擅长：闽菜、粤菜、艺术拼盘
1997-1999 任新疆陕西大厦办事处副厨师长，并培训部队炊事班
2000-2004 任新疆独山子大酒店厨师长
2004-2008 任乌鲁木齐福州饭店副总，期间加入福建商会
2008-2012 外派乌克兰（中石油驻外办）接待主厨
2012-2016 中石化玛依塔克酒店厨政总监，接待全球APEC会议
2016-2018 任百花村国际酒店中餐经理兼后厨副厨
2019年 任福建省新东方技工学校中餐教师
个人荣誉：
荣获石家庄满汉全席比赛团体周冠
“丝路杯”热菜金奖
上海瑞金杯热菜金奖
中亚邀请赛国际银奖
学员作品
福州新东方厨师学校期待你的加入，为你提供最优课程，我们比你想的更远，对中餐感兴趣，想要就业于大企名店或者创业开店的朋友不要再犹豫了！加入我们，开启你的创就业之路！
