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椒麻脆鱼

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2020-05-23 | 浏览
学生 : 黄*宏 专业 : 特色小吃创业班 主料:脆鱼300克 调料:白萝卜、胡萝卜、小米椒各少许 做法 1、将萝卜切细丝冲水备用; 2、脆鱼洗净放入姜葱,水中煮熟后出锅冲凉; 3、将冷后的脆鱼放入白醋中浸泡一小时后
椒麻脆鱼
学生黄*宏
主料:脆鱼300克
调料:白萝卜、胡萝卜、小米椒各少许
做法
1、将萝卜切细丝冲水备用;
2、脆鱼洗净放入姜葱,水中煮熟后出锅冲凉;
3、将冷后的脆鱼放入白醋中浸泡一小时后,冲净醋味装盘,小米辣调制成椒麻味淋汁即可。
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