校企合作，共筑未来。福建新东方自办学以来，积极探索校企合作新型人才培养模式，为学生搭建就业通道的同时，也为企业定向培养人才，以此保证学生稳定就业。因此为了帮助同学们提升自身茶专业技能，掌握红茶专业知识，同时让大家深入了解合作企业，把握市场动态。6月10日，正山堂携手福建新东方开展了红茶交流会的活动。

　　本次红茶交流会我们邀请到了国家高级茶艺师、正山堂茶业培训师董丽珍，来为我们做这一次的《红茶演进》课程分享。董老师详细阐述了红茶的起源、制作工艺过程以及从冲泡方法等等，这也让同学们获取到了更多关于新的红茶知识。分享会结束后，董老师向同学们发起了问答互动环节，旨在巩固红茶的专业知识。

　　正山堂这次为同学们准备了金骏眉、妃子笑、元正皇家正山小种三种茶，在正山堂茶业福建区域市场经理郑晓艳进行冲泡讲解的过程中，还对它们在色、香、形、味上的区别以及品质特征方面做了系统的介绍。

　　郑经理示范红茶冲泡

　　品茶结束后，董老师邀请大家进行现场互动，答对问题的同学们就有机会得到惊喜好礼。同学们积极主动地起来回答问题，并充分融入了游戏环节中。除了理论知识学习环节以外，正山堂还为同学们精心准备了趣味调饮环节，在调配特色茶饮的过程中也能够锻炼同学们的动手实践能力，同时也能够对茶品有更深一步的认识。

　　此次红茶专题品鉴会已圆满落下帷幕，同学们不仅在品茶的过程中学到了知识，而且还让茶文化离我们的的日常生活更近。

　　福建新东方烹饪学校希望通过举办企业红茶专题品鉴会的活动，能够为学生在毕业后走上工作岗位打下坚实的基础，同时也为正山堂企业门店储备人才做好准备。今后我校也会定期组织各种活动，为学生提供更好的就业服务。

　　正山堂与茶艺管理1班合影留念