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大师讲学 | 林信兴:敏于观察,勤于思考,善于综合,勇于创新

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2020-07-09 | 浏览
为了给学生搭建一个深入学习市场流行菜肴的平台,展现名师课堂风采,感受烹饪魅力,让同学们在学习中提升技能。 7月8日,福建新东方举行了大师进校园活动,邀请中国烹饪大师林信兴走进我校,为学生带来精彩的烹饪课
  为了给学生搭建一个深入学习市场流行菜肴的平台,展现名师课堂风采,感受烹饪魅力,让同学们在学习中提升技能。
  
  7月8日,福建新东方举行了大师进校园活动,邀请中国烹饪大师林信兴走进我校,为学生带来精彩的烹饪课堂。
  
  林大师精擅粤菜和创新菜,同时擅长菜品的研发与制作,目前担任福建金仕顿大酒店行政总厨,负责厨房管理及菜品研发工作。此次授课,他为同学们带来了两道精美菜肴——尚品Xo酱富贵虾和翅汤淮山蝴蝶鲍,听着菜名小编就要流口水了,我们一起去现场看看吧
  
  (同学们夹道欢迎)
  
  名为大师,实则是同学们的良师益友,在授课的过程中,林大师从菜品所需的材料,到食材的处理,刀工的考究、火候的掌握,每个操作步骤,每一道菜肴,都深入浅出地为同学们进行了讲解。在场的同学们无不被大师娴熟的动作、高超的技艺深深吸引,现场掌声不断。
  大师讲学
  (林大师上课图)
  
  随着美味菜肴相继出锅,林大师为同学们总结了菜品制作所需要注意的细节,并现场解答同学们的疑问。
  厨师教学
  近一小时的时间,林大师不仅为同学们展示了烹饪技艺,更是告诉每一位同学,只要你对美食感兴趣并愿意为你的兴趣付出努力,坚持下来终能享受美食带来的乐趣,收获不一样的人生。
  美食
  (尚品XO酱富贵虾)
  
  (翅汤淮山蝴蝶鲍)
  
  因为专注,所以美味。烹饪是一种艺术,需要不断更新。只有不断深化学习,了解多方文化,才能促使自己一直致力于创新和创造。
  
  通过名师课堂的学习,同学们表示学到的不仅仅是知识,更多的是对待烹饪、对待美食、对待工作的那种认真严谨和持之以恒的态度。
  
  福建省新东方技工学校作为专业的培训学校,无论是在教学品质还是学生培养方面都是尽心尽力,学校经常邀请名师进校园授课,他们都是具有多年餐饮行业从业经验的前辈,大师都会给同学们带来新的感受和体验。
  
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