大师进校园 | 意大利大师Scordo Antonino现场授课西餐料理

来源：福建新东方烹饪学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2025-08-16 | 浏览次

为进一步推进职业教育创新发展，提升我校西餐专业教学水平，充分发挥名师示范引领作用，8月15日，我校特邀意大利西餐大师Scordo Antonino来校开展大师课。通过现场演示、互动教学等形式，让我校学子近距离感受国际

为进一步推进职业教育创新发展，提升我校西餐专业教学水平，充分发挥名师示范引领作用，8月15日，我校特邀意大利西餐大师Scordo Antonino来校开展大师课。通过现场演示、互动教学等形式，让我校学子近距离感受国际前沿的西餐制作技艺。
美食无国界，匠心永流传。Scordo Antonino大师将带领同学们在福建新东方开启一场融合创意与技艺的美味之旅，助力我校培养更具国际视野的高技能西餐人才。
福建新东方学校自创办以来，始终秉持"开放联合、创新教学"的办学理念，致力于打造国际化烹饪教育平台。学校通过定期邀请外籍烹饪大师、星级酒店行政总厨、国家级烹饪名师等行业翘楚来校授课，构建起多层次、高规格的师资交流体系，为学生搭建了与国际餐饮前沿接轨的学习平台。
在实践教学环节，意大利西餐大师Scordo Antonino通过现场示范教学，系统传授了西餐料理的精髓。从食材甄选、火候把控到摆盘艺术，大师以专业视角解析每个关键环节，让学生们深刻领略到西式烹饪的技艺之美。

在Scordo Antonino大师示范教学环节，特别设置了互动实践课程。Scordo Antonino大师不仅亲自示范操作，更注重引导学生动手实践。他穿梭于操作台间，对每位同学进行手把手指导，即时纠正操作偏差，并针对性地提出专业建议。

Scordo Antonino大师在授课之余，与师生们展开了热烈的专业对话。在授课过程中，大师生动展示了传统技艺与现代创意的完美融合，并耐心解答了师生们关于西餐发展趋势的专业疑问。这种近距离的交流不仅让学生们领略到厨师的职业素养，更激发了他们对烹饪艺术的深层思考和创新热情。

课程结束后，Scordo Antonino大师亲切地与全体师生合影留念。这张充满笑容的合影，不仅记录了一次珍贵的学习经历，更象征着国际烹饪技艺的传承与交流，为本次活动画上了圆满的句号。

国际西餐烹饪大师Scordo Antonino的到访，是学校对外联合交流的一次重要成果。在隆重的受聘仪式上，教务处姚纪龙主任代表学校与Scordo Antonino大师签约受聘书，正式聘请其担任我校西餐专业建设指导专家。这一重要联合不仅体现了我校"引进来，走出去"的开放式办学理念，更为师生搭建了与国际烹饪大师深度交流的宝贵平台，将有效推动我校西餐专业教学水平的提升。