姓名：廖芳祥

　　年龄：19

　　报读专业：两年制金领大厨

　　籍贯：福建三明

　　初中毕业的他，因爱好烹饪，便在网上查找相关烹饪学校，在经过几家院校的对比之下，廖芳祥觉得新东方的办学实力和师资水平值得信赖，就决心选择了福建新东方。廖芳祥说：“家人对于我学习烹饪专业也表示大力支持，只要是我自己想去做的事情，他们都会尽全力做好后勤保障工作。”

　　当回忆起在福建新东方的校园生活时，他说道，“在学校的学习生活中，基本功训练的时间占大部分，走上工作岗位中才渐渐明白，当初反复练习的刀工、端锅等训练，都在为未来做准备。”想要成为一名合格的厨师，就必须要具备扎实的基本功。

　　除了拥有扎实的基本功以外，积累丰富的工作经验和烹饪经验也必不可少，学校的学习只是为自己打开了餐饮业的大门，但真正提升自己还要将学校学习到的理论知识和专业技能转化到实际的工作应用中。

　　廖芳祥年仅19岁就已经是柴塘真味酸菜鱼门店的厨师长了，两年时间，他沉淀自己，积累了大量丰富的工作经验。他学习勤奋，工作有责任心，勇于担当，这才助力他能有今天的成就。3个月，他从领班一路升级成为厨师长，这绝非偶然，而是必然。

　　相比较其他同年龄阶段的同学，廖芳祥的心智较为成熟，这跟他的工作阅历有着密切的联系。19岁的他，在工作中善于发现问题和解决问题，也会积极主动的去带领团队一起成长，使其能够快速发展成为一名优秀的管理人才。廖芳祥对自己一直是高标准、严要求，他希望自己在今后的工作中不断学习，全方位提升自己，有所进步、有所突破。

　　最后，他想对学弟学妹们说：厨师道路漫长且艰辛，只有坚持和热爱厨师这个职业，才有可能真正静下心来潜心研究这个职业，才能在日复一日的工作中不断收获喜悦，取得进步。