如今，越来越多90后加入到创业、求职风潮中，那么，是创业好还是求职好？如果创业，在资金不是很充足的情况下，90后小本创业做什么好？在创业中，遇到问题要怎么解决？
要知道，创业过程中每一步都是需要创业者做很多规划的，尤其是作为创业杰出的关键——创业项目，90后创业者们必须要找到适合自身的项目才行。
为了让更多年轻创业者能告别打工族，杰出创业，早日实现财务自由，应市场创业需求，福建省新东方技工学校特别开设研发了上百种小吃创业项目，准备好赚钱了嘛？
今天就为你推荐令人食指大动的创业项目——烤鱼。
1、行业潜力巨大
烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在流传过程中，融合腌、烤、炖 三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，几乎适合所有年龄段人群享用，更是创业的好项目。
2、消费群体庞大
在众多食材里面，鱼类无疑是比较特殊的一种，属于“白肉”，脂肪含量较低，而且味道鲜美，营养丰富，男女老少皆宜， 深的大家喜欢，所面向的消费群体又是最广范的，而且烤鱼的价格不是太高，食材收费也不是特别的高，适合消费人群非常广。
3、可操作性强
开烤鱼店只要有创意、消费不是太高，还是可以非常火爆的。一般来说开烤鱼店选址不一定要在商业街上，可以选在工业区，学校，医院周边都是很不错的，如果店铺的面积不是很大，租金也就不会很贵。
专业名师
张扬
职称：高级中式烹调师、中式面点师
擅长 ：杭帮菜、诸葛烤鱼、福鼎小吃
工作履历：
2014-2015 浙江外婆家广州太阳新天地店主厨
2015-2016 浙江外婆家广州炉鱼店助理
2016-2017 山东泰安秦闽臻私人餐厅负责人
2018-2019 自主创业鱼婆婆、鲈鱼烤鱼店
2019年 任福建省新东方技工学校小吃教师
这是一个大众创业
万众创新的时代
人人都想去创业
如果你也想通过煎饼等特色面食
开启小本创业之路
那就来福建新东方看看吧
学习内容包括：
1、认识烤鱼专用香料；
2、香料的处理，包括烤鱼刷酱料、烤鱼撒香料、炒配菜香料；
3、鱼类的选择、宰杀和腌制技巧；
4、配菜选择、切配和炒制方法；
5、烤鱼的装盘技巧；
6、店面开设的指导课程。
在这里我们郑重承诺：
1、配方、配料全部无保留传授，无加盟费用；
2、只交学费，中途没有任何其他费用；
3、免费提供全面系统的开店技术指导；
4、口味正宗，欢迎考察品尝，满意报名；
5、0基础包教会，有问题随时咨询老师。
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