颜控必看！以假乱真的韩式裱花，美到炸裂的艺术~
来源：福建新东方烹饪学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2020-07-06 | 浏览 次
七月，山河 信念 诗篇都格外昂扬 七月，生命 万物和青春都格外蓬勃 百花争艳，流光溢彩 在这春满人间绚丽多姿的日子里 就连盘子都忍不住开花啦~ 是不是看呆了了呀 这些当然不是拿着真花做装饰 而是心灵手巧的西点学
七月，山河 信念 诗篇都格外昂扬
七月，生命 万物和青春都格外蓬勃
百花争艳，流光溢彩
在这春满人间绚丽多姿的日子里
就连盘子都忍不住“开花”啦~
是不是看呆了了呀
这些当然不是拿着真花做装饰
而是心灵手巧的西点学生
实实在在一朵一朵“种”出来的
瞧瞧，你能分辨得出哪朵是真花吗？
这以假乱真的裱花技术
实在美到犯规！令人心醉！
颜值高到不仅可以拍照发圈
还可配文：真美！真好吃！
如此独特且倾注梦想的美食
也都承载着满满的心意
近几年来
韩式裱花蛋糕持续风靡
正是源于它精细的做工以及绝美的配色
堪称蛋糕中的艺术品
下面就跟着小编一起来解锁韩式裱花吧：
① 什么是韩式裱花？
韩式裱花是惠尔通裱花基础上的改良版本
调整原有花嘴的厚薄度
原料配方、颜色搭配
使得制作出来的作品更接近真实的花朵
也更能符合亚洲人的审美
② 奶油霜&豆沙霜
奶油霜作为裱花界中的主力军
质地清透明亮
能够表现出仿若真花的质感
原料以健康的动物性奶油为主
入口即化
带着淡淡的奶油与冰淇淋的双重口感
后来在不断改良中又发现了天然豆沙
不仅可创造性比奶油霜更加丰富
且大部分用的都是较健康的蔬果粉来诠释
豆沙霜质地带有不透明的雾感
还有细砂的颗粒状质地
在制作花叶上特别自然
③ 高颜值下的实打实手艺
裱花蛋糕就像一幅画一样
花朵的排列以及颜色的搭配
会影响整体的构图及美感
所以别杞人忧天地想着
自己没有艺术天赋
只要你感兴趣肯行动
练习好扎实的基本功
多观察别人优秀的作品
一朵朵美腻的花朵绽放在你手中
那都不是事儿~
以上作品
出自福建省新东方技工学校
经典西点专业的学生之手
将自己对于花艺的喜爱与烘焙相结合
让奶油霜充满魔力
在蛋糕上开满了绚丽的花朵
令人心动~
如果说画家是将美景封印到纸上
那烘焙师就是将颜值与口感
传递到每一个人
如果你对西点感兴趣
想成为一位专业而浪漫的西点师
那就来福建新东方吧！
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