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舌尖上的24节气_夏至

冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有冬至馄饨夏至面的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有吃过夏至面,一天短一线的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油...

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舌尖上的24节气 立夏

开莲花,居肺下肝上是也。神明之心主宰万事万物,虚灵不昧是也。所以,故夏季养生应注重对心脏的养护。膳食调养中,应以低脂、低盐、多维、清淡为主。在这样的如梦如幻的时节里,为你推荐香菇冬瓜球。...

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舌尖上的24节气_谷雨

清明断雪,谷雨断霜, 气象 专家表示,谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着 寒潮天气 基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。 谷雨是春季的最后一个节气,这时田中的秧苗初插、作物新种,...

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舌尖上的24节气_清明

清明 最早只是一种 节气 的名称,其变成纪念祖先的节日与 寒食节 有关。 晋文公 把 寒食节 的后一天定为清明节 。 1935年 中华民国政府 明定4月5日为国定假日清明节,也叫做民族扫墓节...

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舌尖上的24节气_春风

春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。一个分字道出了昼夜、寒暑的界限。 欧阳修 对春分也曾有过一段精彩的描述:南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。无论南方北方,春分节气都是春意融融...

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舌尖上的24节气_惊蛰

春雷乍动,惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物,故名为惊蛰,中医专家表示,惊蛰时节是养生保健好时节,这主要是因为惊蛰时节动物开始苏醒,植物也开始生发,气温回升,万物复苏,而人体阳气上升,正是滋养身体的好时节。...

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舌尖上的24节气_雨水

雨水,是二十四节气之中的第2个节气,位于每年正月十五前后(公历2月18-19日),太阳到达黄经330。 雨水和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。这天通常出嫁的女儿要回家探望父母,要给母亲送一段红绸和...

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福建新东方烹饪学校之舌尖上的腊八粥

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。...

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舌尖上的24节气_冬至篇

冬至俗称数九,也就是九九的开始。在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说:冬至到,吃水饺。...

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舌尖上的24节气_大雪篇

大雪是进补的好时节,素有冬天进补,开春打虎的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体...

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