福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日分享：潮州菜的饮食文化特色 潮州菜是一个开放型的菜系，在长期的发展过程中，它善于博采众长，为我所用，不断地丰富、充实自己；又因为受到地域的自然、历史、人文环境的影响，从而保持了相对稳定的地方特色。...