传统与潮流相碰撞,会擦出怎样的火花?想控糖、要健康,也要拥抱快乐,怎么办!年轻消费群体的目光齐聚国潮中式点心,国潮名点研修班将记忆中的味道融入现代潮流之中,融贯中西,打造出新鲜、健康、精致的新中式点心,带来味觉、视觉全新的感官体验,以自信文化,引领潮流 。

培养目标

本专业培养中式面点“技能型”人才为目标,掌握多种面点制作技艺,擅长广式茶点和国潮中式糕点制作,能胜任社会高端餐饮、会所烘焙师、面点“重要岗位工作”及自主创业。

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擅长

广式茶点、中华名点、酥点、传统面点

荣誉

  • 2005.10 荣获“全国优秀厨师”光荣称号
  • 参加了全军面点绝技表演,得到军委后勤部首长和中国烹饪协会领导的高度赞扬
  • 2011.10 荣获《中华金厨奖》
  • 2012.8 荣获新东方教育集团授予的24k“金牌大师”称号
  • 2016年 被江苏省餐饮行业协会授予了《美食工匠》
  • 2018年 江苏省餐饮行业协会改革开放40周年功勋大师
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