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“恒顺杯”第七届饪技能大赛福建新东方选拔赛火热开赛!

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2022-05-14 | 浏览
为增添专业教学改革创新的新助力,展示我校烹饪专业学生的职业素养和与操作能力。5月13日,福建新东方2022年“恒顺杯”第七届中国新东方烹饪技能大赛福建新东方烹饪学校选拔赛开赛。
  此次选拔赛共分为四个赛项,分别是中餐热菜、中餐凉菜、食品雕刻、中式面点,参赛选手需在规定时间内完成制品的制作。
 

 
  上午10:00,各组比赛正式开始,现场氛围紧张激烈,同学们都铆足了劲儿,将自己最好的一面呈现出来,充分展现了课堂所学、课下所练的基本功,学以致用的技巧和创新能力。比赛不仅考验选手的临场应变能力,同时也培养了学生在面临大型比赛时的镇定和稳定发挥。
 

 
  熟练的刀法、精美的热菜摆盘、食品雕刻等高超的技能在他们手里运用自如,经过几个小时的精心制作,一道道精致的作品呈现在评委的眼前,选手们用实力与激情奉上了一场精彩纷呈的饕餮盛宴。根据公平、公正、公开的原则,评委按照评分标准进行一一评分。
 
  福建新东方通过此次技能大赛,达到了以“赛”促学、以赛促教、以赛促合的目的。在大赛的平台上,选手们观摩借鉴,切磋交流,同时也激励选手勇于展现自我,善于反思自我,勤于提升自我。依托校企合作的载体,真正培养出专业过硬,企业所需的职业人才。
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