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张咏嘉

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2022-02-09 | 浏览
张咏嘉
     职称:食品雕刻师、面塑师
     擅长:雕刻、糖艺
     从厨经历:  
     2016年在河南省 禹州市 竹林大酒店担任厨师
     2017年在福建省 福州市 瑞都大酒店担任雕刻师、糖艺师 
     2018年担任江西婺源宝婺大酒店(五星级)食品雕刻师。于2019年在浙江衢州同时担任(帝京、圣效)两家四星级酒店食品雕刻师、面塑师
     2020年在四川省绵阳市游仙职业技术学校  担任食品雕刻教师  
     2021年任福建新东方烹饪学校中餐教师

     
个人荣誉:  
     曾在2019年首届中国浙菜世界艺术交流大赛中  以作品(鱼龙变化)获得个人展示赛  金奖   
     著有书籍《酒店食雕图解》
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