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港式奶茶

来源：福建新东方烹饪学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2023-11-23 | 浏览次

学生：叶*熀专业：奶茶饮品创业班材料：淡奶100毫升，红茶5克，水300毫升，白糖20克做法 1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯。 2、乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。 3、红茶倒入耐热的器皿中。 4、沏茶的水

学生：叶*熀

专业：奶茶饮品创业班

材料：淡奶100毫升，红茶5克，水300毫升，白糖20克

做法

1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯。

2、乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。

3、红茶倒入耐热的器皿中。

4、沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。

5、加入300ml左右的开水，静置1分钟左右。

6、在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。

7、待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。

8、稍事搅拌后，倒入有滤网的茶壶中即可。如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。

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