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独占盘中数千年|一起跟随安徽新东方彭清老师感受面食的力量

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2018-09-17 | 浏览
面食是饮食史上的一大发明,制作方便,烹调方便,进食方便,储存也方便,是名副其实的方便食品。我们拥有的面食文化,在一句“冬至饺子夏至面”中,就可以好好体会一番。面食以它随心所欲的形状,以它春绵秋练的质感
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  面食是饮食史上的一大发明,制作方便,烹调方便,进食方便,储存也方便,是名副其实的方便食品。我们拥有的面食文化,在一句“冬至饺子夏至面”中,就可以好好体会一番。面食以它随心所欲的形状,以它春绵秋练的质感,以它随和烹调的品性,以它尊卑通爱的格调,独占盘中数千年。西晋束皙的《汤饼赋》就有“玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜凝口外。充虚解战,汤饼为最。弱似春绵,白若秋练。气勃郁以扬布,香气散而远遍。行人失涎于下风,童仆空瞧而斜眄。擎器者舐唇,立侍者干咽”这样的歌唱——面条太美味了,美得你看见了就要流口水,看不到也要斜眼瞅瞅,没吃上的就想舔盘子,舔不上盘子的就只有干咽唾沫星子了。
 
  这不,9月16日上午,我们再次迎来了大师课堂,来自安徽新东方的彭清老师走进福建新东方烹饪学校的校园,带领我们的学子们去面食的世界里一探究竟。
 
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  彭清老师,擅长面食的制作,是有名的中式面点技师。一进校园小编就觉得这是个亲近可人的小姐姐,她的课堂生动有趣,更是亲自手把手教学子制作面点,讲解详细,有问必答,让学子们在开心中学习到新的知识。经由她手的面点仿佛被赋予了生命,看得小编口水直流~

 
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  课后彭清大师不忘与学子们合影,从学子们脸上意犹未尽的笑容小编就能感受到这堂课满满的干货力量,希望我们的学子将从名师身上汲取的力量用于自身的成长,在今后的烹饪之路上捏出最耀眼的生命之花~
 
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