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【福建新东方师说】肖后成:用爱心做事,用感恩之心做人

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2018-01-26 | 浏览
教师是人们心目中的神圣职业,在我眼中,老师就是人类社会的园丁,辛勤的培养祖国的未来。 身为一名职业教育老师,我始终如一,坚持以技赢人,以德教人,以心待人,对每一位学生秉承师者,所以传道授业解惑的宗旨,
  中餐肖老师
  教师是人们心目中的神圣职业,在我眼中,老师就是人类社会的园丁,辛勤的培养祖国的未来。
  身为一名职业教育老师,我始终如一,坚持以技赢人,以德教人,以心待人,对每一位学生秉承“师者,所以传道授业解惑”的宗旨,与我的学生讲说一些人生道理,传授他们以技立业的知识。
理论+实践
上课讲解菜肴
  作为一名烹饪教师,我教授的不单单是烹饪专业知识,面对现在的00后来讲,稚气未脱的他们,个性张扬、脾气大、贪玩是他们身上的标签,作为老师,我们要从思想上引导,以身作则,从做人做事上教育他们,他们中的大部分都是初中毕业的,我们要用更多的耐心来教育包容他们,让他们逐渐成为社会的有用之才。
 
肖老师演示菜肴制作
  “一技成,天下行”希望让他们拥有一技之长,不被数字成绩绑住飞翔的翅膀,让他们不后悔选择餐饮行业,不后悔成为一名厨师,不后悔成为我的学生,这是身为一名福建新东方烹饪学校的老师,一直奋斗的目标。
  上好每一节课,是对每一位学生负责,是对这个职业最好的添彩,上课教的每一道菜肴,都要求他们做好笔记,认真观看,在实操环节,不懂就要发问,只有这样在紧抓细节和品质才能走的更远。
肖老师作品水煮肉片
作品水煮肉片
  作为班主任,我经常与学生拉拉家常,玩玩游戏,让他们感受这个大家庭的温暖,不因离家而低落。当然,我也有严肃的一面,高标准、严要求是我的教学理念,在学习的时候我不允许他们抱有随意学学的心态,从食材的处理、烹调的过程、摆盘装饰以及最后厨房的卫生清洁,都要做到星级酒店标准,只有这样,将来他们毕业工作时,才能更好的融入社会。
师生大合照
  最后,我为能成为一名烹饪职业教师而自豪,为每一位学生的成功而骄傲,新年即将来临,在这里,提前祝每一位学生和学生家长新年快乐,万事如意!
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