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生活美食的魅力

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2017-10-27 | 浏览
生活就像汉堡包,需要用每样优质的原料填满它。学厨师也像做汉堡,你得用多种优秀技能成就它。 蛋糕卷,看似只有鸡蛋、面粉和栗子,手法却十分讲究。除了顺时针的方向、力道的把握,连挂衣糖水的温度。蛋糕的厚度、

  生活就像汉堡包,需要用每样优质的原料填满它。学厨师也像做汉堡,你得用多种优秀技能成就它。
 

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  蛋糕卷,看似只有鸡蛋、面粉和栗子,手法却十分讲究。除了顺时针的方向、力道的把握,连挂衣糖水的温度。蛋糕的厚度、奶油的比例,以及每块只切4公分, 这些都是做好一个美食的小秘诀!
 

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  甜糯的寿司饭包裹蟹柳乳瓜,铺上三文鱼和芝士酱烤熟,淋上秘制酱汁、芝麻、葱花装盘。双高的作品让人心花怒放!
 

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