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南方的小年到了,这些习俗你都知道吗

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2018-02-09 | 浏览
小年夜,中国传统节日,即传统的祀灶日。 在北方地区,小年夜是腊月二十三,而在南方地区是腊月二十四,不过不论是哪一天过小年,都是人们辞旧迎新的美好愿望和对未来的期许。 小年夜风俗 扫年 即扫尘,实际上就是
  小年夜,中国传统节日,即传统的祀灶日。
  在北方地区,小年夜是腊月二十三,而在南方地区是腊月二十四,不过不论是哪一天过小年,都是人们辞旧迎新的美好愿望和对未来的期许。
福建新东方小年海报
  小年夜风俗
 
  扫年
小年扫尘
  即扫尘,实际上就是大搞家庭环境卫生。北方人以腊月二十三为小年,称“扫房”;南方人以腊月二十四为小年,称“掸尘”。这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天,家家打扫房屋,意为不让灶王爷把土带走。
 
  祭灶
小年祭灶
  祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。
  灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。灶神是中国民间最富代表性,最有广泛群众基础的流行神,寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
 
  沐浴、理发
小年洗漱
  小年时,大人、小孩都要洗浴、理发,民间有“有钱没钱,剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚,婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子,大人们也要帮她把脚擦洗干净,不留一点污秽。民间传有“腊月二十七,婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚,流脓害水七个月”的俗语。
  小年夜吃什么
 
  吃饺子
吃水饺
  北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
 
  关东糖
关东糖
  关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。
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