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小寒来了

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2018-01-08 | 浏览
小寒是24节气中的第23个节气,是冬季6个节气中的第5个,从公历来看却是每年的第一个节气,小寒节气的到来,意味着进入了隆冬季节。 我国古代将小寒分为三候: 一候雁北乡 小寒之日雁北乡,这个乡是趋向,北飞雁已经
  小寒是24节气中的第23个节气,是冬季6个节气中的第5个,从公历来看却是每年的第一个节气,小寒节气的到来,意味着进入了隆冬季节。
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  我国古代将小寒分为三候:
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  一候雁北乡
  小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。
  二候鹊始巢
  小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。
  三候雉始雊
  再五日“雉雊 ”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。
  小寒运动
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  寒冬易让人犯懒的时节。可俗话说:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”所以,此时宜出门走走,晒晒太阳。
  跳绳,跳绳前后可原地踏步,使满身肌肉伸展,能有助于跳前热身、跳后降温。天天可跳2-3次,每次10-15分钟。
  慢跑,户外慢跑仍对身体有许多益处,利于增强人体的免疫系统,从而降低患感冒的风险。冬季跑步最重要的是要注意保暖。
  散步,做好防寒措施,走到微微出汗时效果最好,既有益健康,又能在散步中慢慢放松心情。
  踢毽子,可有效地训练机体的协调性、柔韧性和灵活性,保护心肺功能,促使胃肠蠕动加快,延缓大脑衰老。
  小寒时节的运动原则:
  ①要在日出后才开始锻炼。
  ②准备运动不可马虎,应待身体暖和后再脱衣锻炼。
  ③运动要适度,拒绝剧烈运动,以养胃气,莫要练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。
  小寒饮食
  保暖补脾胃很重要,来碗热腾腾的鲫鱼豆腐汤,很不错~~~
  鲫鱼豆腐汤
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  【材料】
  新鲜鲫鱼1-2条、豆腐150克、姜3片、小葱、香菜、胡椒粉
  【做法】
  ➊鲫鱼洗净后用厨房纸抹干水分;烧一壶开水备用。
  ➋炒锅烧热,加油,热锅凉油下鲫鱼煎两面微黄。
  ➌将开水注入炒锅中(此时一定要用开水,这样汤色才会浓白),扔进姜片,大火烧开后转小火,煮约15分钟,汤色逐渐发白浓郁。
  ➍最后5分钟加入豆腐继续煮。
  ➎出锅时加小葱、香菜、胡椒粉、盐调味。
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