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注意,餐饮加盟连锁需谨慎

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2017-11-10 | 浏览
网上漫山遍野的加盟连锁广告是不是看得你心跳加速,跃跃欲试?当说的天花乱坠的总部给你送免费馅饼时,你恐怕得想想是不是个陷阱了。 在我国,加盟模式称为特许经营,为了规范这个市场,中华人民共和国国务院在2007

  网上漫山遍野的加盟连锁广告是不是看得你心跳加速,跃跃欲试?当说的天花乱坠的“总部”给你送免费“馅饼”时,你恐怕得想想是不是个“陷阱”了。

  在我国,加盟模式称为特许经营,为了规范这个市场,中华人民共和国国务院在2007年通过了《商业特许经营管理条例》,规范了加盟连锁行业的发展。连锁加盟本身是一种可行的商业模式,但是目前却成了骗子圈钱的工具。
 

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  加盟骗局特征一

  名为免加盟费实为卖设备,这类项目主要为蒸菜类、烧烤涮类、砂锅涮锅类、汉堡类、盖浇饭类。专业餐饮人士一眼就能看穿,因为从菜品的角度讲,这几类在快餐行业早已普及,学起来简单,无需加盟。

  骗局特征二:店面多大都可以

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  很多项目,加盟商问他需要多大面积呀,他告诉你,我们有几种店型,小到二三十平,大到四五百平。一个成熟的餐饮品牌,有成熟的商业模式,这个商业模式应该包括以下内容:产品定位、市场定位、价格策略、产品策略、选址策略、经营策略、店堂面积、店堂格局策略等诸多因素。著名的餐饮品牌对营业面积有严格要求,在什么地方面积不能超过哪个区间,不能大也不能小,为什么呢,因为数量众多的直营店经营总结出来的经验,就是那样的面积最合适。

  骗局特征三:没有或只有两三家直营店

  想加盟开餐厅的同志们,必须亲自或让朋友到那个项目的直营店考察,并且直营店的数量要足够多,才可信。

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  骗局特征四:门店数量造假

  扬言有上百家甚至几百家点,你问他店在哪里,他有顾左右而言他,这样的必然是骗子。从众心理让人觉得别人加盟了是好项目的可能性大。因此在加盟店数量上造假。

  骗局特征五:选址无要求什么地方都可以

  选址对于餐厅来说有决定生死的作用,选址成功餐厅餐厅基本不会赔钱,选址失败,餐厅必然会赔钱。这么重要的因素,负责任的连锁企业会作为审核加盟的关键条件,位置不合适,决不允许加盟。

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