福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日分享：粤菜的特点 粤菜，是我国着名八大菜系之一，即为广东菜，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。广东地处东南沿海，气候温和，物产丰富。古代聚居于广东一带的百粤族善...
新东方厨师学校为你讲述微波炉的使用:在炎热的夏天，使用灶台烹饪是件很令人煎熬的事情。微波炉的出现，使得人们免受油烟之苦，尤其受到家庭主妇的喜爱。 与普通灶台相比，用微波炉做菜省时省力，可以边吃边做，丰富多样，烹饪的菜品有益...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）为你解读：中餐点菜礼仪 中国饮食礼仪有着几千年的历史底蕴，而随着社会发展，各种对外的饮食礼仪也在不断变化。时至现在一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日分享：潮州菜的饮食文化特色 潮州菜是一个开放型的菜系，在长期的发展过程中，它善于博采众长，为我所用，不断地丰富、充实自己；又因为受到地域的自然、历史、人文环境的影响，从而保持了...
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日分享：八大菜系的由来 菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域...
