在高学历的求职者比比皆是的今天，初中毕业生如何规划自己的职业和人生，在滚滚人潮中争得属于自己的一席之地？几乎所有的初中毕业生都有这样的危机感！
    对于一个初中生来说，在这个社会上立足的难度是可以想象的。初中毕业生一般十五六岁，年龄较小，掌握的知识有限，技术技能也几乎是一片空白。所以说，初中毕业生这时候就面临着人生的第一次选择。凡事预则立，不预则废。实事求是地分析自我、权衡利弊地规划自己将来的学业，选择适合自己发展的职业教育，为以后的职业发展更早地确定方向，在一定程度上将会更有效地增强就业竞争力。
    近年来，国家制定了大力发展职业教育的方针，快速发展的国民经济给技能型人才提供了广阔的求职平台。随着技能型人才需求速增，职业学校毕业生供不应求，就业率达到98%以上，与高校毕业生就业难形成了鲜明的对比。年薪十万的“超级蓝领”和层出不穷的优秀职校毕业生成功创业典型的事例已经证明了这一点。 

    中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，2009年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.7%的增长。预计2010年有望达到2万亿元。而在餐饮的高速发展中，餐饮企业人才的匮乏成为最大短板。
    国际权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为 “微时代”的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的最大问题。